Se gestisci un’attività di ristorazione sai bene quanto possa diventare difficile offrire ai clienti ambienti confortevoli durante i mesi estivi. Quando le temperature si alzano, infatti, le persone cercano luoghi freschi e ombreggiati, e spesso evitano di sedersi all’aperto se il caldo è troppo intenso. Così, proprio nei mesi in cui potresti sfruttare al massimo gli spazi esterni (come verande, terrazze o dehors) rischi di vederli vuoti. Se ti stai chiedendo come rendere più fresche e accoglienti queste aree, sei nel posto giusto.
In questo articolo ti offriamo una panoramica sulle opzioni più diffuse per raffrescare gli spazi esterni della ristorazione e ti spieghiamo perché la nebulizzazione, una tecnologia avanzata ma semplice da gestire, può davvero fare la differenza.
I limiti dei climatizzatori e ventilatori per combattere il caldo
Quando si parla di come rinfrescare un ristorante o un locale durante l’estate, il primo pensiero va spesso ai climatizzatori. Tuttavia, non sempre questi rappresentano la scelta ideale. Negli spazi interni la climatizzazione funziona bene, ma all’aperto la loro efficacia è decisamente ridotta (a fronte di alti consumi) e i costi di installazione incidono molto, soprattutto se la tua è un’attività stagionale.
Molti gestori utilizzano i ventilatori tradizionali per gli spazi outdoor, che però hanno anch’essi i loro limiti dato che muovono l’aria senza realmente abbassare la temperatura.
Per questo, oggi ti proponiamo due sistemi realmente capaci di migliorare il comfort del tuo locale: i raffrescatori evaporativi e i ventilatori nebulizzatori, entrambi soluzioni efficaci per combattere il calore negli ambienti esterni, come terrazze e dehor.
Come rinfrescare ristoranti con i raffrescatori evaporativi
Partiamo dai raffrescatori evaporativi, strumenti appositamente progettati per ridurre la temperatura in modo naturale, sfruttando l’evaporazione dell’acqua per raffreddare l’aria senza l’utilizzo di gas o sostanze chimiche. Il loro funzionamento è semplice: aspirano l’aria calda, che attraversa appositi pannelli umidi e viene quindi reimmessa nell’ambiente già rinfrescata. Si tratta di un processo semplice ma estremamente funzionale e ideato appositamente per raffrescare ambienti interni ed esterni, in tutte quelle situazioni in cui non è possibile installare climatizzatori tradizionali.
Tra le nostre proposte, ti consigliamo di puntare ai raffrescatori carrellati professionali, che rappresentano una soluzione versatile e pronta all’uso. Sono infatti dotati di serbatoio autonomo, possono essere collegati direttamente alla rete idrica e sono quindi facilmente riposizionabili.
I vantaggi?
- Bassissimi consumi energetici
- Assenza di opere murarie
- Possibilità di ottenere un raffrescamento immediato e localizzato in aree ridotte, dai 60 ai 100 metri quadrati.
Dal momento che sono dispositivi mobili, poi, non richiedono autorizzazioni particolari o installazioni permanenti.
L’installazione è semplice: è sufficiente posizionare i raffrescatori, collegarli alla rete idrica e alla corrente elettrica, e l’ambiente sarà rapidamente raffrescato.
Se vuoi approfondire tutti i fattori da valutare nella scelta del raffrescatore evaporativo più adatto alla tua struttura, leggi il nostro articolo: Come scegliere il giusto raffrescatore evaporativo.
Come rinfrescare ristoranti con i ventilatori nebulizzatori
La seconda opzione che ti proponiamo sono gli impianti di nebulizzazione, un sistema che sfrutta l’acqua in forma ultra-micronizzata per abbassare la temperatura percepita in modo naturale e immediato. Si basa su un principio semplice: grazie ad appositi ugelli ad alta pressione, l’acqua viene frammentata in microgocce dal diametro inferiore a 10 micron.
Le particelle sono talmente leggere che evaporano all’istante nell’aria calda, senza bagnare persone,oggetti e superfici. Tutto ciò che ne risulterà è una piacevole sensazione di freschezza, costante e localizzata, ideale per i tuoi ambienti esterni o semiaperti.
Paragonata con la ventilazione, infatti, la nebulizzazione non si limita a spostare l’aria, ma riduce realmente la temperatura. Come i sistemi di raffrescamento, i ventilatori nebulizzatori sono eco-friendly (poiché non necessitano di gas refrigeranti) e, in più, hanno un impatto davvero minimo sui consumi e sulla gestione.
I ventilatori nebulizzatori: ecco tutti i vantaggi per la ristorazione
I ventilatori nebulizzatori sono la soluzione che noi di Bermar consigliamo più spesso per rinfrescare gli ambienti esterni di ristoranti, bar e locali, migliorando sensibilmente il comfort percepito. Se scegli i nostri prodotti, potrai migliorare concretamente l’esperienza dei tuoi clienti in modo semplice e a costi contenuti.
Ecco perché li consideriamo un’ottima soluzione:
- Sono compatti, silenziosi e facili da posizionare.
- Abbassano la temperatura percepita (fino a 10, 12° C in meno) senza bagnare superfici né clienti,
- Si adattano facilmente a terrazze, dehors e aree d’ingresso, grazie alla loro struttura robusta ma discreta e al loro design semplice,
- Non richiedono installazioni fisse né opere murarie, basta collegarli alla centralina all’acqua e alla corrente,
- Garantiscono consumi elettrici bassi, rispettando l’ecologia,
- Hanno un costo di gestione giornaliero bassissimo: inferiore a 1 euro!
Sia i raffrescatori evaporativi che i ventilatori nebulizzatori di Bermar, dunque, rappresentano un’opzione efficace e conveniente per tutti i gestori che, come te, vogliono scoprire come rinfrescare ristoranti, bar e locali anche nelle giornate più torride.
